Nếu một, hai xiên thịt là chưa đủ, bạn có thể mua thêm bánh mì để kẹp. Những xiên thịt nóng hổi, thơm lừng màu vàng cánh gián, hòa quện cùng vị bùi bùi của tinh bột bánh mì làm nên món “fastfood” nhanh gọn, giản đơn, đậm chất Việt. Và giá thì rất rẻ, chỉ từ 5.000 - 10.000 đồng cho một xiên thịt hoặc 10.000 - 20.000 đồng cho một ổ bánh mỳ kẹp thịt.
Thịt được tẩm ướp kỹ, mang vị ngọt mặn đậm đà, rất đặc biệt. Một xiên thịt ở đây cũng to hơn những hàng khác. Thịt nướng vừa chín tới, ăn với bánh mỳ giòn tan, kèm theo chút dưa góp chua chua mặn mặn - quá đủ cho một bữa ăn nhẹ trong chiều.
Điểm thứ hai không thể không nhắc đến là hàng thịt xiên nướng của hai vợ chồng già bán trước cổng trường THCS Nguyễn Đình Chiểu - phố Lạc Trung. 8 năm đứng bán nơi vỉa hè là 8 năm học sinh và người dân khu vực Thanh Nhàn - Lạc Trung được thưởng thức những xiên thịt thơm ngon, giá rẻ và được cười bởi sự hài hước, dí dỏm của bà chủ già. Thịt xiên của quán được ướp đậm mùi giềng, mùi mật ong.
Khi nướng lên thì thơm lừng một góc phố. Thịt được chọn từ sáng, chế biến ngay nên thịt tươi và sạch. Đi qua Lạc Trung vào tầm từ 4h30 đến 7h tối, bạn luôn bắt gặp cảnh xếp hàng ăn thịt tại đây. Bạn có thể gọi thịt xiên không hoặc ăn kèm với bánh mỳ. Bánh kẹp từ hai đến ba xiên ăn nóng vừa cảm nhận được vị bánh mỳ nóng lại thơm, ngon của thịt. Giá cho mỗi xiên thịt chỉ 5.000 đồng.
Nếu qua chợ Nghĩa Tân, xin đừng quên ghé chân thưởng thức một trong ba “đặc sản” trứ danh ở khu này nhé. Món thịt xiên nướng Nghĩa Tân đặc sắc ở chỗ, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận hết được vị ngọt, bùi, ngầy ngậy từ thịt mà lại không xơ bã, có mùi thơm đặc sắc của vừng rang, cay cay của sả và màu vàng bắt mắt. Chả vậy mà dù đông hay hè thì đến tầm 7h30 là không còn thịt xiên để bán.
Giá cho mỗi xiên thịt nướng tại chợ Nghĩa Tân từ 6 - 7.000đ/xiên.
Chai nước sốt độc đáo dùng để rưới lên những chiếc bánh mỳ hay xiên thịt nướng.
Cách làm này khiến cho vị cay được trải đều trên khắp bề mặt xiên, thấm đều vào thịt. Thịt xiên nướng cay đều, vừa mỡ, đủ nạc, giòn giòn, dai dai thơm bùi ngây ngất. Ăn kèm bánh mỳ nóng và dưa chuột muối quả thật không chê vào đâu được.
( Ảnh: Báo mới)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét